Le restaurant préféré des mauvais élèves !
Rendez-vous chez Les Canailles, un restaurant bistronomique au cœur du quartier de la Krutenau à Strasbourg. Et avec un nom pareil il va forcément plaire à tous les anciens derniers de la classe ! Mais rassure-toi, les cuisiniers n’ont pas été du genre à sécher leurs cours de cuisine 👨🍳
On peut en dire de même de l’équipe en cuisine du restaurant la Charrue !
Chez Les Canailles
Ici, il s’agit de savourer ce que l’on mange, mais surtout d’apprécier la nourriture de manière générale. J’en veux pour preuve le terme que l’on retrouve partout : Epicurien ! Et quand on voit la belle ardoise murale qui présente les vins, on comprend parfaitement où l’on a mis les pieds. Je suis ravi !
Au niveau de la cuisine, les canailles proposent une cuisine bistronique française. On est bien évidemment sur des produits frais, de saison et principalement issus de nos régions. On va donc retrouver des plats de bistrots gourmands principalement à base de viande et de poisson. Et la carte ne néglige pas les desserts !
Le coup de fourchette
Comme tu peux le voir, j’ai parfaitement respecté le principe de l’épicurisme.
Pour le plat, j’ai choisi une belle entrecôte de boeuf et son gratin dauphinois en guise d’accompagnement ! Ce dernier était très bien préparé et très réconfortant. Rien à redire concernant la cuisson de la viande ! Elle fondait sur le palais. Et bien sûr, avec une telle carte des vins, on a bien évidemment accompagné ce plat par un vin rouge : une bonne bouteille de Morgon ! 🍷
Il fallait bien sûr terminer le repas par une note plus douce et sucrée ! J’ai donc choisi un moelleux au chocolat nappé par un coulis de poire. Le mélange chocolat et poire fonctionne toujours très bien, je me suis vraiment régalé !
Mon avis sur Les Canailles
Si tu souhaites manger des plats de bistro un peu élaboré, alors ne cherche plus, chez les canailles, tu es à la bonne adresse. Le cadre est vraiment agréable et la décoration est soignée. J’adore le style bistro moderne de ce restaurant ! De plus, on a été accueilli avec un grand sourire, ce qui fait toujours plaisir !
Gros plus pour la carte de vin qui est vaste et bien présentée. Et tu commences à me connaître, une belle carte des vins a toujours tendance à me séduire ! Ce n’est pas notre ami vigneron qui va dire le contraire !
