Les délices en provenance de l’Himalaya !
A quoi ressemble la nourriture au pied de l’Everest ? C’est ce qu’on te fait découvrir au restaurant le Tibet gourmand, spécialisé dans les plats tibétains. On passe de la chaleur de l’Inde à la fraicheur des montagnes et ses plats ultra réconfortants ! Tout ce qu’il faut pour éviter de frissonner lors de rudes températures d’altitude !
Au Tibet Gourmand
Le restaurant tibétain, niché dans une petite ruelle, t’accueille dans une ambiance typique et très colorée. J’en veux pour preuve les moulins à prières ainsi que les drapeaux traditionnels présents dans le restaurant. Tel un enfant, je n’ai pas hésité à faire tourner ces célèbres moulins afin de me sentir béni par le dalai lama !
Au niveau de la cuisine, les produits sont frais et tout est préparé sur place. Ce qui explique le temps de préparation des plats un peu long. Mais, qui au final, reste un gage de qualité !
A la carte on trouvera principalement des momos, ces fameux raviolis traditionnels tibétains, garnis de différents types de farce. Le restaurant propose également du bœuf sauté et quelques plats à bases de nouilles. Des plats, somme toute, plutôt traditionnels pour un restaurant asiatique. Mais qui sont tous très bien réalisés !
Le coup de fourchette
Allez on attaque la dégustation avec une entrée. Et je commence par un grand classique, des nems très croustillants !
On passe aux plats avec une première assiette de bœuf sauté, bien évidemment accompagnée de la spécialité de ce restaurant tibétain : les fameux momos !
Au niveau des goûts, commençons par le bœuf. Il est très bien préparé et la sauce était juste délicieuse. S’agissant des momos, ce sont vraiment de petites merveilles. Ces raviolis, cuits à la vapeur, sont farcis aux légumes, au fromage ou à la viande ! La pâte est moelleuse et la garniture est très savoureuse ! Il y a vraiment pleins de momos différents à tester en fonction de tes préférences ! Surtout, n’hésite pas à faire un petit dip dans la sauce piquante 😋
Pour le dessert, on reste sur les spécialités tibétaines avec un thé au beurre accompagné de Tsampa. Le Tsampa, c’est un genre de pâte préparée avec de l’orge grillé, du beurre, du miel, du chocolat et de la fleur d’orange. C’est très bon, riche, avec un goût torréfié et chocolaté ! Avec ce dessert mon corps est prêt pour affronter les températures himalayennes ! 🗻
Mon avis sur le Tibet Gourmand
Etant un grand fan de raviolis et de saveurs asiatiques, ce restaurant tibétain m’a vraiment conquis. Que cela soit par la qualité des plats, tant que par l’accueil chaleureux et souriant qui nous a été réservé. L’espace d’un repas, j’ai pu partir dans un agréable voyage éphémère au Tibet !
